Si creías que la miel solo se disfrutaba en el desayuno, esta cata de miel en CDMX te hará cambiar de idea. La experiencia es organizada por Mielosa, un espacio dedicado a la venta de miel artesanal y al impulso de la apicultura con conciencia a través de talleres, degustaciones y vivencias apícolas.
El plan comienza en su showroom en la colonia San Rafael, donde el grupo se reúne a las 8:00 de la mañana para salir rumbo a su apiario en Milpa Alta, una de las zonas rurales más emblemáticas de la ciudad. Desde ahí empieza una mañana completamente distinta a la rutina chilanga.
Visita guiada a colmenas
Ya en el apiario, vivirás una experiencia educativa entre abejas. Aprenderás sobre el manejo del ahumador, cómo se organiza la vida dentro de la colmena y por qué la polinización es esencial para los ecosistemas y la producción de alimentos.
Más que una simple visita, es una introducción práctica a la apicultura con conciencia. Entenderás todo el proceso detrás de la miel artesanal y la importancia de proteger a estos polinizadores fundamentales para nuestra alimentación.
Cata de miel y picnic al aire libre
Después del recorrido llega uno de los momentos más esperados: la cata de miel. Probarás distintas variedades y descubrirás cómo cambian los sabores, aromas y texturas según la floración. Es una degustación guiada que transforma por completo la manera en que percibes este ingrediente.
La experiencia incluye también un picnic en el entorno natural de Milpa Alta, rodeado de campo y aire fresco. Es el pretexto perfecto para desconectarte del ritmo acelerado de la ciudad sin salir de la CDMX.
El costo es de $1,500 por persona y requiere pago anticipado para reservar. Si estás buscando una cata de miel en CDMX que combine aprendizaje, naturaleza y sabor, esta experiencia apícola es una opción que definitivamente vale la pena vivir.