«¡Uno de cecina enchilada con papas!»… ve practicando porque pronunciarás esta y más frases similares en la Feria de la Cecina que regresa este 2026 al Pueblo Mágico de Atlixco, en Puebla. Este evento gastronómico celebrará su edición número 18 con mucho sabor; sin duda se trata de una deliciosa escapada para descubrir el taquito de cecina perfecto.
Los días 1 y 2 de agosto de 2026, en el Centro de Convenciones, los comensales podrán probar el tradicional taco de cecina, así como platillos emblemáticos del municipio, que incluyen el huaxmole de hueso de cecina, las memelas y las enchiladas atlixquenses. Todo esto preparado por las manos expertas.
La oferta será espectacular: habrá 11 expositores de cecina y 11 de guarniciones listos para recibirte. Además de la inigualable gastronomía local, podrás disfrutar de un animado foro artístico, recorrer la zona de artesanías y brindar con propuestas de mixología.
El Gobierno Municipal de Atlixco informó que estima una comercialización de cerca de cinco toneladas de cecina, ¡te recomendamos ir con mucha hambre!
Poco se habla de la cecina atlixquense, así que la edición 2026 de esta feria será una muy buena oportunidad para descubrir la versatilidad de esta proteína. ¿El antojo ya se apoderó de ti?
