¡Sí están buenas! Para descubrir esta fusión necesitas tener la mente abierta y las ganas de probar algo a lo que, posiblemente, tu paladar no esté acostumbrado. Las flautas ahogadas en Maruchan sí existen, están en la CDMX y son verdaderamente adictivas.
Caminando por el Mercado Martínez de la Torre, en la colonia Guerrero, dimos con Flautería Hammelin —como el flautista imaginado por los Hermanos Grimm, pero con doble m—. Este es un local clásico y poco llamativo que parece especializarse simplemente en freír flautas y gorditas.
La experiencia da un verdadero giro con la flautisopa. En un principio pensamos que se trataba de una orden de flautas que incluía un tazón de fideos o municiones convencionales, ¡qué gran equivocación!
En realidad son flautas sumergidas en sopa instantánea, la cual se prepara con salsa verde. Sí, tus fideos hierven en tomate, en lugar de agua. Aunque si para este punto resulta que tienes un paladar poco arriesgado, puedes pedir que la sopa se prepare con agua.
Un final de queso, crema y lechuga es la joya de la corona. Por supuesto más salsa, pero de otro estilo.
Al escribir esto, seguimos salivando porque cada bocado es una mezcla de texturas, acidez y picor: todo lo que está bien en este mundo (flautas y Maruchan) en un mismo plato y por solo $95.
Ya con los labios ardientes y algunas gotas de sudor en la frente, decidimos probar la gordita de chicharrón por $20… ¡es una de las más crujientes que hemos probado en los últimos meses!
¿Qué hay detrás de las flautas ahogadas en Maruchan?
Este negocio fue inaugurado en diciembre de 2024 por la pareja de Hugo y Gretel. Luego de varias pruebas, lograron crear una salsa que se convirtió en el vínculo perfecto para estos dos elementos.
En el menú también encontrarás otras opciones como tamales oaxaqueños, chapatas y sándwiches.
Recuerda: este es un negocio que está dentro de un mercado; solo cuenta con una pequeña barra con algunos bancos para comer en el lugar. También hay opciones para llevar.
¡No esperes más para probar las flautas ahogadas en Maruchan! Lánzate al Mercado Martínez de la Torre; la flautería se localiza en los locales 124 y 125 del pasillo 7 y podrás visitarla de lunes a domingo, de 10:00 a 17:00 horas.
