Vamos a festejar en grande. El primer domingo de febrero se celebra el Día Nacional del Pulque y qué mejor manera de celebrarlo que con un buen curado en una de las pulquerías tradicionales en CDMX.
En todas encontrarás curados tradicionales y hasta sabores nuevos. Algunas de estas pulquerías tienen más de 100 años de historia. ¿Las has visitado alguna vez?
Pulquerías tradicionales en CDMX
Pulquería La Risa
Esta es una de las pulquería más antiguas de la Ciudad de México. Fue inaugurada en 1903 en la calle de Mesones donde se encuentra actualmente. Ofrece pulques de distintos sabores como de guayaba, piñón, avena, frutos rojos, apio, arándano, mango y más.
Es un lugar pequeño pero muy acogedor y lleno de historia.
Ubicación: Mesones #71, Centro Histórico, Ciudad de México.
La hija de los apaches
Esta pulquería tiene más de 70 años de historia. Aquí reina la fiesta. Además de disfrutar de curados de avena, guayaba, crema de nuez y piña, entre otros sabores, puedes mostrar tus mejores pasos de baile, pues suelen presentar grupos musicales en vivo.
Ubicación: calle Dr. Claudio Bernard #149, colonia Doctores
Las Duelistas
Este 2022 cumplirá 110 años de existencia. Se distingue por sus extensos murales que hacen referencia a la época prehispánica, incluso puedes ver plasmado un enorme calendario azteca en el lugar.
Tiene una enorme variedad de pulque incluyendo sabores tradicionales como guayaba y avena; sin embargo, también tiene algunas novedades que debes probar como el pulque de galleta Oreo. Cada día cambian el menú, el cual comparten a través de sus redes sociales.
Ubicación: calle Aranda 28, colonia Centro, alcaldía Cuauhtémoc
La Pirata
También hay pulquerías tradicionales fuera del Centro Histórico de la Ciudad de México. Tiene curados de avena, melón y blanco, por mencionar algunos. Además a lo largo del año encontrarás sabores de temporada como el curado de tuna. No puedes irte del lugar sin haber probado el curado de piñón y el natural.
En este sitio emblemático se han realizado diversas filmaciones como el documental La canción del pulque.
Ubicación: 13 de septiembre y 12 de diciembre colonia Escandón, Miguel Hidalgo, CDMX
La Antigua Roma
Desde hace 115 años este sitio es uno de los imperdibles para tomar pulque de sabores tradicionales. Cuenta con una rocola en la que puedes poner la música que tú quieras.
Ubicación: República de Perú #38, esquina con Ignacio Allende, colonia Centro, CDMX
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