En una esquina del Parque México en la Condesa se encuentra el restaurante Nido Taller Culinario (Av Sonora 189, Hipódromo), quizá lo reconoces porque tiene dos esculturas de chefs en la entrada. ¿Pero sabías que este restaurante es mucho más que cualquier otro en la CDMX? ¡Hasta tiene espacios y experiencias secretos!
Colegio Superior de Gastronomía
Nido Taller Culinario es, como su nombre lo indica, el taller de prácticas para los estudiantes del Colegio Superior de Gastronomía de la Ciudad de México, el cual fue fundado en 1992. Entonces, aquí probarás deliciosa comida mexicana contemporánea preparada por futuros chefs estrella. No por nada se considera uno de los mejores restaurantes de todo el país.
Terraza L’oie
Si quieres echarte un drink (con alcohol o sin alcohol) con una vista espectacular como pocas hay en la ciudad, no hay pierde: tienes que visitar L’oie. Esta terraza casi parece una –muy elegante– casa del árbol porque tiene vista a todo el Parque México y parece estar rodeada de las hojas de los árboles.
Sensoria
Esta gastroexperiencia es un show multisensorial que podrás vivir y probar dentro de Nido Taller Culinario. Entrarás a una máquina del tiempo y visitarás 5 momentos clave dentro de la historia de nuestro país gracias a su tecnología 360°. Y, en cada parada, probarás platillos mexicanos que se inventaron en esa época maridados con vinos de Casa Madero. Sensoria no sólo es única gracias a su videomapping, todos los elementos se unen para darte la mejor experiencia gastronómica. ¡Vas a salir maravillado y muy satisfecho! Eso sí, te recomendamos no manejar porque sí vas a beber bastante. Si quieres apartar tu lugar, aquí puedes hacer tu reservación.
Barra de Maíz
Aparte de Sensoria, Nido Taller Culinario también tiene otra gastroexperiencia: se trata de Barra de Maíz, el cual mezcla la cocina y el arte mexicano. Aquí harás un recorrido gastronómico con un menú de 8 tiempos (y maridaje) alrededor del maíz. Al mismo tiempo que disfrutas de este delicioso menú, descubrirás la historia de los más de 100 personajes del mural Sueño de una tarde dominical en la Alameda Central de Diego Rivera. ¡Una experiencia divertida y única en la ciudad!
Bijou
Por último, el secreto mejor guardado de toda la Condesa…¡no lo vayas a contar! Se trata de Bijou, un speakeasy escondido en la terraza L’oie. Y, como su nombre en francés lo indica, es una verdadera joya. Aquí podrás tomarte unos tragos en un ambiente privado y sexy. Podrás entrar si es que descubres su puerta llena de piedras preciosas.
