Sensoria es la nueva experiencia gastronómica en la CDMX creada por Nido Taller Culinario, el restaurante de prácticas de la escuela del Colegio Superior de Gastronomía que está ubicado en la Condesa. Ya con eso puedes saber que todos los platillos que te van a servir son de altísima calidad y muy creativos, pero no te imaginas cuánto y cómo te van a sorprender. En Sensoria combinan la comida deliciosa con proyecciones 360° y una pizca de teatralidad para crear una experiencia inmersiva inolvidable.
Al entrar al restaurante de Nido Taller Culinario, te sentarán en una sala de espera y te ofrecerán una copa de vino para que empieces con el pie derecho. Una cosa que debes de saber es que Sensoria está aliado con Casa Madero, por lo que, a lo largo de la cena, probarás 6 copas de sus mejores vinos (incluidos 3 Grand Reserva).
Al entrar al espacio de Sensoria, los chefs del Colegio Superior de Gastronomía te llevarán por un viaje por la historia de México: desde la época prehispánica hasta la Revolución. Con cada salto en el tiempo llegas a un nuevo escenario, el cual viene acompañado de un platillo único y absolutamente delicioso, así como con una copa de vino que lo marida perfectamente. Lo más bonito es que las proyecciones interactuan con tus platillos en la mesa. Al finalizar el recorrido, con todo y el postre, te invitan a subir a la terraza de Nido, la cual tiene una vista increíble a Parque México, para que cierres la tarde con broche de oro con un cóctel de cortesía.
Sensoria en el corazón de la CDMX
No queremos darte muchos detalles para no romper la sorpresa, lo que sí te podemos adelantar es que el menú cambia con las temporadas, así que esta no es una cena para ir sólo una vez.
Sensoria está disponible todos los viernes y sábados a las 16:30 y puedes comprar tus boletos aquí. Si tienes alguna alergia o restricción alimenticia, debes mencionarlo cuando compres tu boleto.
Como recomendación, toma mucha agua cada vez que puedas y procura no manejar, porque, aunque la comida es abundante (nada de porciones pequeñas aquí), seis copas de vino más el coctel sí se te pueden subir.