La primavera 2023 llegó con muchos festivales, y sin duda, uno de los más originales será el Shells & Sake, en donde se llevará el maridaje al siguiente nivel.
Si eres amante de la combinación entre gastronomía y drinks, esta barra libre de sake y ostiones te encantará. Sabemos que el maridaje tradicional es ostiones y vino blanco, pero Shells & Sake promete enamorar hasta a los puristas con esta combinación nueva de sabores con sake premium.
Este evento de maridaje fresco al aire libre estará acompañado de música y dos causas muy especiales: Pesca con Futuro y La Asociación Mexicana de Ostricultores (AMEXO); esto con el objetivo de promover organizaciones que fomenten la sustentabilidad en la industria pesquera mexicana.
La venta de boletos será destinada para apoyar a estas dos asociaciones y el costo en preventa es de $400 MXN y directo en taquilla de $500 MXN.
El acceso al evento incluye barra libre de Sake Nami y ostiones provenientes de 6 granjas sustentables ubicadas en las costas de Baja California Sur y Sinaloa:
- Baja Shellfish Farms (Guerrero Negro, BCS)
- Granja Aragón (Estero Santa Elenita, BCS)
- Granja Bendito Mar (Estero San Buto, BCS)
- Granja Fam Mar (La Poza Grande, Comondú, BCS)
- Oyster Farm & Lodge by FISM, Granja banderitas (Bahía Magdalena,
BCS) - Palmita Bay Oysters (Altata, Sinaloa)
¿Cuándo y dónde será Shells & Sake?
Shells & Sake se llevará a cabo el sábado 15 de abril de 13:00 a 18:00 horas en el espacio al aire libre de LagoAlgo, ubicado en el corazón de la Segunda Sección del Bosque de Chapultepec.
El espacio de arte contemporáneo será una sede del festival que reunirá a los mejores restaurantes de mariscos en todo México. Podrás encontrar una serie de Happy Hours en restaurantes de la CDMX, Puebla, Querétaro, San Miguel de Allende, Guadalajara, Monterrey y Riviera Maya, en los cuales puedes disfrutar una copa de Sake Nami de cortesía al pedir una orden de ostiones.
Shells & Sake se podrá disfrutar todo el mes de abril en los siguientes restaurantes de la CDMX:
- Puntarena Virreyes (Pedregal 24, Col. Lomas-Virreyes)
- MAREA (Sinaloa 248, Col. Roma)
- El Hotel Westin (Av. Javier Barros Sierra 540, Col. Santa Fe)
- Puebla Eusebio (C. Tehuacán Sur 46, La Paz)
- Harbor´s Steakhouse La Sirena (Osa Mayor 2901, Reserva Territorial Atlixcáyotl, Concepción la Cruz)
Y en el resto del país en:
- La Mar (Guadalajara)
- Sagrantino (Guadalajara)
- Abisal (Monterrey)
- Colmillo (Monterrey)
- Bulla (San Miguel de Allende)
- Hacmans by Hotel Amatte (San Miguel de Allende)
- Steak Company (Querétaro)
- El Cayuco Tulum (Riviera Maya)