La oferta y variedad gastronómica de CDMX no deja de sorprendernos. En esta ocasión nos lanzamos a probar la birria de El Compita, una taquería que presenta recetas al estilo Tijuana. ¡Están estrenando nueva sucursal! Aquí los detalles.
Pero, ¿qué de diferente tiene la birria de Tijuana? Esta receta es hecha de res y servida en tortilla doradita, además de que es un poco más caldosa en comparación con la birria de la Ciudad de México. Así mismo, se sirven con frijoles enteros. Y sí, es una excelente opción para aliviar la resaca.
Debes saber que El Compita nació durante la pandemia; se colocó en un puesto de lámina en la Roma. Sus deliciosas preparaciones hicieron que estrene una nueva sucursal. Esta vez se trata de un restaurante donde los comensales, además de exquisitez, gozarán de comodidad.
Pero, además de una nueva localidad, ofrecen nuevas y suculentas preparaciones: taco de carne asada, taco de lengua y hasta taco de adobada (carne que se prepara en un trompo al igual que el pastor). También, encontrarás opciones veganas y vegetarianas.
Aunque todo lo que comimos fue delicioso, tenemos un favorito: ¡la «mulita«! Se trata de una receta que lleva carne, frijoles, queso y mucho (pero mucho) guacamole; todo esto entre dos tortillas de harina o de maíz.
¿Cuánto cuestan los taquitos? Los tacos de birria cuestan $30, mientras que el consomé está en $12. El resto de los tacos cuesta entre $28 y $55 según la especialidad y el tipo de tortilla (harina o maíz). Las bebidas cuestan $32.
Si no sabes dónde comer una buena birria en CDMX lánzate a El Compita. La nueva locación se encuentra en Medellín 242, Roma Sur Cuauhtémoc. También puedes disfrutarlos en Puebla esquina con Monterrey en la Roma Norte.
⏰Martes a sábado de 14:00 a 23:00. Domingo de 14:00 a 22:00 (sucursal de la Roma Sur).