Entre tantos eventos gastronómicos que hay en la ciudad, destaca la Expo Gelatina que se organiza en el 📍 Parque Tezozómoc de la alcaldía Azcapotzalco. Y es que acá se reúnen ponentes profesionales que te mostrarán tendencias y tips para que innoves en la elaboración de este postre.
La expo recibirá a todo público, sobre todo a quienes tienen (o buscan iniciar) un proyecto de repostería. Anota bien la fecha: será durante 🗓️ 22 y 23 de junio de 🕛 10:00 a 18:00 horas. El evento está conformado por ponencias que tocarán temas como gelatinas temáticas, gelacervezas y hasta técnica 3D.
Es así que, de forma gratuita, podrás unirte a las actividades que cocinerxs, chefs y especialistas impartirán. La programación quedó así:
Sábado 22 de junio
🍮11:00 – gelacervezas
🍮12:00 – proyecto sorpresa
🍮13:00 – montado en dos pisos de mosaico
🍮14:00 – inauguración
🍮15:00 y 16:00 – proyecto sorpresa
🍮17:00 – gelatina temática del Día de Muertos en 2D
Domingo 23 de junio
🍮11:00 – tarro de gelacerveza y bolsa de papas
🍮12:00 – gomi gelatina
🍮13:00 y 14:00 – proyecto sorpresa
🍮15:00 – gelatina vitral
🍮16:00 – técnica 3D
🍮17:00 – gelatina de mezcal
Debes saber que la Expo Gelatina 2024 no solo se conforma de la participación de exponentes, también hay stands donde podrás adquirir insumos (grenetina, colorantes, moldes, etc.) a buen precio.