¡Ya es oficial! En septiembre llegará el primer Festival del Caldo Tlalpeño a CDMX. Disfrutarás de este delicioso platillo originario de la alcaldía Tlalpan. ¡Anota la fecha y todos los detalles!
El caldo tlalpeño es toda una tradición en la Ciudad de México. Su origen concreto es aún un misterio; sin embargo, se cree que su creación se remonta al siglo XIX. De acuerdo con la página de la alcaldía Tlalpan, se dice que, tras una noche de celebración, el presidente Antonio López de Santa Anna pidió algo para quitarse el malestar por la bebida.
En respuesta le llevaron un caldo con pollo, verduras y chipotle, el cual fue denominado caldo tlalpeño. Este platillo se ha mantenido a lo largo de los años y ahora tendrá su propio festival.
¿Cuándo será el Festival del Caldo Tlalpeño en CDMX?
Este festival gastronómico durará todo el mes de septiembre y se realizará en mercados y restaurantes ubicados en la alcaldía Tlalpan. Cabe mencionar que el sábado 6 se realizará un concurso y exhibición de este platillo.
Comenzará a las 14:00 horas y tendrá entrada libre. La cita es en la Hacienda San Fernando (avenida San Fernando 106, Tlalpan Centro).
Y ya que andas por Tlalpan no dejes de visitar la Feria Nacional del Elote 2025. Habrá esquites, elotes preparados y muchas sorpresas más. Se realizará del 12 al 16 de septiembre. Así es: justo en fiestas patrias.
La sede de esta feria será el Parque Ecoturístico Las Maravillas y podrás visitarla de las 11:00 a las 20:00 horas.