¡El último del año! Durante septiembre de 2026, la CDMX vivirá una nueva entrega del Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal. De hecho, es la tercera y última edición que sucederá este año, así que si te perdiste las pasadas, esta es la oportunidad para echarte unos buenos pulquitos.
Una programación que cambia cada hora
Lejos de ser un simple recorrido entre stands, encontrarás actividades que se renuevan hora a hora. Ambos días tienen el mismo programa: cata de mezcal a las 12:00, maridaje a las 13:00, taller de plastilina creativa con agave a las 14:00, segunda cata a las 15:00, maridaje a las 16:00, taller para decorar un porta vasos con motivos magueyeros a las 17:00, tercera cata a las 18:00 y, para cerrar, un ejercicio de maridaje sensorial inspirado en la película Ratatouille a las 19:00 horas.
Al ingresar, los asistentes participarán en «Entre aromas y agaves», una dinámica en la que deberán identificar distintas fragancias: café, cacao, cítricos, hierbas y más. ¡Quien acierte todos los aromas ganará un shot de bienvenida! También habrá una estación interactiva para conocer, paso a paso, el proceso de elaboración del mezcal.
Más de 100 expresiones de agave y 40 sabores de pulque
En la barra de mezcal, habrá más de 100 variedades y expresiones de agave: espadín, cuishe, coyote, ensambles y cremas de café, piña y otros sabores.
En cuanto al pulque, la selección reúne 40 sabores elegidos entre los más solicitados de las dos ediciones anteriores, entre ellos maracuyá, mazapán, frutos rojos, guayaba y apio, además del clásico pulque natural.
La oferta gastronómica incluye tlayudas de tasajo, taquitos de cecina de Yecapixtla, flautitas ahogadas, enchiladas, chilaquiles y tacos de chistorra, costilla o chorizo.
El festival también contará con área de mercado con salsas, quesos, chocolates y artesanías mexicanas.
Considera que quienes asistieron a las dos ediciones anteriores de 2026 y conservan su Pasaporte del Festival con los dos sellos correspondientes, podrán obtener el tercero durante esta entrega y acceder a una cata-maridaje a ciegas conducida por un maestro mezcalero.
Las sesiones son cerradas y requieren reservación previa a través del sitio web oficial del festival.
Fechas, ubicación y costos de acceso
El evento se realizará el sábado 5 y el domingo 6 de septiembre en el espacio Doméstico, ubicado en Av. Nuevo León 80, Condesa, de 12:00 a 20:00 horas. Considera que el acceso en preventa cuesta $60; el día del evento, $80.
¡No te pierdas el Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal de septiembre en CDMX! Además, recordemos que este evento es organizado por Adelitas Empresarias y continuará en 2027 con nuevas ediciones.
