La música es la principal inspiración de este sitio. Indómita Burger es un restaurante de vibra rebelde que ofrece hamburguesas con ingredientes y combinaciones impensables. Y sí, acá hay una receta en honor a la Mototmami. Sigue leyendo.
Entre los murales de Nina Simone y David Bowie pasarás un momento deleitante: buena música, buena comida y gran ambiente. Aquí el pan, aderezos, carne y hasta salchichas son elaborados artesanalmente.
Nuestra burger favorita es, sin duda, la “despechugá“, receta en honor a la Rosalía que lleva pollo frito, queso menonita y mayonesa de miel con jengibre. Pero, entre las más pedidas se encuentra la “suadelove” de suadero, aguacate y habanero.
Si quieres probar de todo un poco, te recomendamos ordenar “mi primera vez”. Se trata de un combo con tres sliders y cinco vasos de chela. Ideal para compartir con tus acompañantes.
Acá hay recetas con sirloin, cebolla caramelizada con cerveza, flor de calabaza, mayonesa de café y huitlacoche. No dejes de probar la indómita con mermelada de jamaica o la caifán con tocino marinado en whisky.
Este sitio se caracteriza por trabajar junto a emprendedores y marcas mexicanas. En el menú encontrarás hidromiel, mezcales, chelas y sodas artesanales. Te recomendamos probar la Roja de Cosaco (red ale). Aunque, también te sorprenderán las cervezas de La vaca de muchos colores, cervecera dedicada a preparar estilos ingleses.
Indómita Burger esconde una historia de amor y punk
Indómita fue fundada en 2021 y, desde entonces, se ha convertido en una de las hamburgueserías más aclamadas de CDMX. Un sitio, ubicado en la colonia San Rafael, que sobresale por su decoración rebelde y provocadora.
Tras el proyecto hamburguesero hay una historia romántica, aunque no como en los cuentos de hadas. Inició en The real under, un club gótico con mucho rock y estilo underground que, años después, se mudó de la Roma a Coyoacán.
Los fundadores se conocieron en medio del punk y ahora son pareja, socios y compañeros de vida. Iniciaron el sueño Indómita con afán de promover sus intereses y gustos personales por la música y la comida de barrio.
Yo lo conocí bailando y seguimos bailando”.
Acá disfrutarás un amplio repertorio de rock, jazz, blues y punk. Este restaurante es como entrar a la casa de un buen amigo: música cool, comida rica y gran ambiente. ¿Te lanzas?
Promos indomables por el Día de la Hamburguesa 2023
Qué mejor momento para conocer Indómita Burger que durante el Día Mundial de la Hamburguesa. La festividad es el 28 de mayo, pero desde el 27 habrá ofertones imperdibles. Acá encontrarás un paquete donde, por $170, disfrutarás tu burger favorita más una chela. Aunque, si lo prefieres, recibirás una cerveza gratis en la compra de cualquier hamburguesa; utiliza el código BURGERDAY23.
📍Miguel E. Schultz 7b, San Rafael, Cuauhtémoc.
🕒 Martes a sábado de 14:00 a 22:00. Domingo de 14:00 a 19:00.