¿Por qué pedir solo un taco si puedes ordenar todo el trompo y sentirte un taquero profesional? Te decimos dónde encontrar el mini trompo al pastor en CDMX.
A diferencia de las taquerías tradicionales, aquí no te hacen tus tacos, sino que llevan un pequeño trompo (con todo y piña arriba) a tu mesa, así como limones, salsas, verdura, cebolla y tortillas recién calientitas para que hagas los taquitos a tu gusto.
¿Dónde encuentro el mini trompo al pastor en CDMX?
Uno de los lugares donde encontrarás este peculiar platillo es el Restaurante Bar 5, establecimiento con 12 años de existencia. Cada uno de los trompos tiene un kilo de carne y alcanza para dos o tres personas, y de 10 a 15 tacos (la tortilla es grande, no de las chiquitas). Para que puedas servirlo sin ningún problema te prestarán unas pinzas y todo lo necesario para cortar la carne.
Max García nos platicó que la idea del mini trompo surgió tras darse cuenta que no podíamos tener algo tan característico de la CDMX en la mesa.
El primer mini trompo que hicieron en el lugar era de madera y poco a poco fue evolucionando hasta lo que es ahora. Incluso hasta tiene fuego para que la carne se mantenga caliente. Cada pieza tiene un costo de $750. Si vas con más gente puedes pedir más carne en el mini trompo, solo que aumentará el precio.
Su especialidad es el mini trompo; sin embargo, no es lo único que ofrecen. El concepto del Restaurante Bar 5 está basado en todo lo que ocurre en internet y en lo que habla la gente. Por ejemplo, encontrarás platillos para eliminar la toxicidad, licuachelas y hasta alitas de picafresa.
Es importante mencionar que no se venden bebidas alcohólicas solas. Deben ir acompañadas de un platillo.
Están ubicados en Michoacán 134, Condesa, CDMX.
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