Si eres de los que podrían comer fideos y caldo sin importar el clima, apunta este plan. Ramen Week 2026 reunirá a 10 restaurantes de la CDMX en una ruta dedicada a descubrir distintas formas de preparar este platillo.
La iniciativa, organizada por Gori Gori Ramen en el marco del Día Internacional del Ramen, que se celebra el 25 de agosto, se realizará del 24 al 30 de agosto de 2026. La idea es recorrer diferentes espacios de la ciudad y conocer desde recetas de inspiración japonesa hasta versiones que incorporan sabores mexicanos.
Un Pasaporte del Ramen para recorrer CDMX
La dinámica tendrá como protagonista el Pasaporte del Ramen, que costará $50 e incluirá una bebida de cortesía de Schorle Felix. En cada restaurante participante podrás obtener un sello o sticker para registrar tu visita.
Aunque Ramen Week termina el 30 de agosto, el pasaporte podrá seguir utilizándose hasta el 2 de septiembre de 2026. Además, las primeras cinco personas que consigan llenarlo recibirán un regalo sorpresa por parte de la comunidad de ramen.
La ruta incluye propuestas bastante distintas entre sí, por lo que también funciona como pretexto para explorar la escena de ramen que ha crecido en la capital.
Estos son los 10 restaurantes participantes
En Ramen Week 2026 participarán
- Yamasan Ramen House
- V-Ramen, Ramen Temple
- Kame Ramen
- Pozo Ramen
- Rokkan
- Kizami Ramen
- Fideoh!
- Ramen Bar
- Gori Gori Ramen
Entre las propuestas encontrarás ramen plant based, estilos como shoyu y tonkotsu, cocina japonesa de inspiración casera y experimentos que conectan México con Japón. Uno de ellos es el birriamen de Gori Gori Ramen, proyecto que mezcla sabores mexicanos con tradición asiática.
La ruta también permite asomarse a cómo este platillo ha encontrado terreno fértil en la escena gastronómica de CDMX, donde actualmente conviven recetas tradicionales, interpretaciones contemporáneas y fusiones con ingredientes locales.
Fecha: del 24 al 30 de agosto de 2026; pasaporte vigente hasta el 2 de septiembre
Lugar: 10 restaurantes participantes en CDMX
Horario: según los horarios de cada restaurante
Costo: Pasaporte del Ramen $50 MXN; incluye una bebida de cortesía de Schorle Felix
