¡Unas enmoladas y un pay para recordar en el restaurante mexicano Villa Casona de la CDMX!
Este lugar es es tal cual una casona de estilo rústico que abre sus puertas para alimentarnos con los sabores y saberes de la gastronomía mexicana. Desde el desayuno hasta la hora de la comida, desfilan todo tipo de platillos que mezclan maíz, salsas, moles y un montón de historia familiar.
La carta ofrece desde tacos de lengua (nuestros favoritos), molletes con chilaquiles y tacos gobernador, hasta clásicos de fonda como chicharrón en salsa, pollo con mole y sopa azteca. El cierre perfecto es una colección de pasteles y recetas tradicionales: el infaltable arroz con leche o el pay de queso que lleva más de 20 años en el menú.
Villa Casona cuenta con dos sucursales en la Ciudad de México: una en la colonia Narvarte, sobre Uxmal, y otra en San Pedro de los Pinos. Son ubicaciones ideales para los comensales que buscan salir del circuito Roma-Condesa.
- Uxmal 303, Narvarte Poniente, Benito Juárez.
- Calle 25 número 3, San Pedro de los Pinos, Benito Juárez.
Una familia, una cocina
El proyecto fue fundado en 1998 y desde 2002 lo opera la familia Saavedra Cuevas. Su nombre resume la filosofía del negocio: cercanía, familiaridad, amplitud y dedicación.
Bajo la dirección del chef ejecutivo Sergio Arango, el menú ha evolucionado sin abandonar los sabores caseros. Cabe señalar que este es un restaurante ideal para hacer sobremesa en familia; incluye un menú infantil para los peques y una zona de juegos en la sucursal de Narvarte.
Ingredientes de origen nacional
Uno de los ejes del restaurante es su vínculo con la producción local: el 95% de sus insumos provienen de México, mediante acuerdos con proveedores nacionales que garantizan la calidad. La oferta de bebidas incluye mezcalitas de tamarindo y jamaica, además de preparaciones tradicionales y café.
Festivales mensuales
El restaurante mexicano Villa Casona organiza festivales gastronómicos para celebrar la diversidad de nuestra cultura culinaria. Entre los más destacados figuran el Mes del Mole, el del Maíz, la Temporada de Cuaresma, el Festival de Cortes de Carne, el de Enchiladas y el del Chile.
Precios y horarios
El ticket promedio es de $295 en desayuno y $420 en comida. El horario de atención es de lunes a viernes de 8:00 a 18:00 horas y fines de semana de 9:00 a 18:00 horas.
Villa Casona es ese rincón donde el tiempo parece detenerse entre una buena plática y el aroma a mole recién hecho. Ya sea para un desayuno familiar de domingo o una comida de negocios con sabor a hogar, este espacio demuestra que la verdadera esencia de la CDMX se encuentra en la calidez de su servicio y la fidelidad a sus raíces. ¡No te vayas sin probar ese pay de queso de dos décadas de tradición!
