¡Paren todo porque la concha elote ya llegó a la CDMX! El pan dulce mexicano por excelencia ahora le rinde homenaje a distintas variedades de maíz. Prepárate para disfrutar de un pancito delicioso y elaborado con mucha atención al detalle.
Lo encontrarás en el restaurante El Volcancito, frente al Mercado Portales. Este postre es de sabor vainilla y representa a maíces como el cacahuazintle, maíz de granos amarillos, el culli con granos morados y hasta con huitlacoche.
El totomoxtle (hoja del elote) también está presente y tiene sabor a canela. Cualquiera tiene un costo de $30.
Además de la concha elote, hay conchas en forma de tortuga y rellenas
Aunque estos esponjosos elotitos se robaron nuestro corazón, no es la única preparación original de este lugar. Además, hornean conchas con forma de tortuga, las cuales también cuestan $30.
Y no dejes de disfrutar las conchas que van rellenas de mermelada de fresa o piña por $25. Hagas lo que hagas, prueba el cheesecake japonés por $60. ¡Garantizado por el equipo de CDMX Secreta!
Restaurante El Volcancito, un lugar que va más allá de conchas y cheesecakes
En este lugar los platillos mexicanos no solo se reducen al horneado de pan dulce. Las cacerolas están rebosantes de recetas deliciosas; la pancita es una de las preparaciones más aclamadas.
Entre semana, el día comienza con desayunos completos y más tarde se sirve comida corrida.
Tu viaje hasta este lugar valdrá muchísimo la pena, pues terminarás el corazón y el estómago contentos. Te recordamos que El Volcancito está ubicado en Juan Escutia 463, San Simón. El horario de servicio es de lunes a domingo, de 8:30 a 17:30. ¡No esperes más y corre a probar estas conchas!