En la Ciudad de México, hay lugares que han visto pasar largas décadas. Espacios que han sido testigos de la transformación de la capital y que, ahora, podemos visitarlos para sentir que viajamos en el tiempo. Uno de ellos es el Café Equis, mejor conocido como el expendio de café más antiguo de CDMX.
En este expendio de casi un siglo, una taza de café es más que una bebida para despertar, detrás de ella hay años de tradición y grandes historias.
¿Dónde se esconde el expendio de café más antiguo de la ciudad?
El Centro Histórico de la capital es una de las zonas que aún conservan establecimientos de épocas pasadas, como Café Equis, que se encuentra en la calle Roldán 16 y está abierto de lunes a sábado de 10:00 a 17:00.
Este lugar para los que buscan café con historia fue fundado por Don Gaspar González Fernández en 1930. A casi un siglo de su creación sigue siendo uno de los puntos imperdibles para conocer la cultura del café en México.
Desde su fundación hasta ahora, lo que destaca a este expendio antiguo de café en CDMX es el cuidado y selección meticulosa de cada grano. Ahí, el tostado del café es un ritual que merece mucha dedicación.
La oferta de granos que encontrarás son de Oaxaca y Chiapas. Si no te decides por uno y eres un catador de café aventurero, puedes probar el mezclado de hasta cinco granos.
Si irás a comprar tu café por kilo, siéntate a tomar un americano por $25 en las bancas del Café Equis. También sirven bebidas con leche, descafeinados y espressos: hay de todo para el nivel de intensidad que quieras disfrutar.
El lugar conserva una apariencia clásica de los expendios de café de hace décadas, visitarlo puede sentirse como dar un brinco en el tiempo. Pasarás del siglo XXI a principios del XX en un solo trago.
El Café Equis es incluso más antiguo que el Palacio de Bellas Artes y el Metro, por lo que si estás buscando un lugar donde se respire historia y el delicioso aroma de los granos recién molidos, tienes que lanzarte a conocerlo.