Ve guardando apetito porque este fin de semana comienza la Feria del Maíz y la Milpa 2022 en el Zócalo. El evento te deleitará con música, comida deliciosa y actividades para toda la familia. Toma nota.
¿Qué habrá en la Feria del Maíz y la Milpa del Zócalo?
Del 29 de septiembre al 01 de octubre se reunirán los productores de maíz de la Ciudad de México. El punto de encuentro será la Plaza de la Constitución de 10:00 a 20:00 horas; la entrada es libre.
La feria promete actividades gratuitas para todo público. La programación contempla: obras de teatro, intercambio de semillas, presentaciones de libros, danza y música náhuatl, ¡podrás jugar lotería temática con toda tu familia!
Además, serás parte de conferencias y talleres que te harán adentrarte al mundo de la siembra. Estos son impartidos por agricultores expertos en el tema; algunos de los temas son:
- Mitos y colores del maíz.
- Saberes y sabores de la milpa.
- Elaboración de pinole.
- La evolución de pozole a través de la historia.
- Intercambio de semillas nativas.
- Taller de nixtamalización.
- Elaboración de figuras con totomoxtle.
- Postres a base de maíz.
Además de aprender, jugar y pasar un rato familiar, podrás consentir al paladar con platillos hechos con maíz: elotes y esquites, pinole, atole, tamales y otros antojitos sabrosos. Debes saber que agricultores de Xochimilco, Tláhuac, Tlalpan y Milpa Alta estarán presentes.
La Feria del Maíz y la Milpa del Zócalo tiene el objetivo de difundir y defender el uso del maíz en las cocinas de México. Además promoverá el uso de productos nativos y la gastronomía sustentable. ¿Te lanzas?