Para los días fríos, para cuando necesitas un apapacho o, simplemente, quieres rematar una comilona con un postre delicioso. Encontramos el mejor puerquito de piloncillo de CDMX que lleva una cubierta de chocolate. El resultado es una experiencia nostálgica desde el primer bocado.
Esta galleta tradicional también se conoce como marranito, cochinito o chichimbre, todo depende del estado de México donde se prepare. Pero una cosa es cierta: ¡es delicioso! Su presentación sencilla es a base de piloncillo y anís, también lo encontramos con glaseados y cubiertas chocolatosas. 😋
En junio de 2024, la guía gastronómica y turística Taste Atlas publicó un ranking con las 50 mejores galletas a nivel mundial (50 Best Cookies in the World) 🍪. ¡Los marranitos de piloncillo de México ocuparon el puesto número seis! 🏆 Por ello, nos dimos a la tarea de encontrar los más deliciosos de la ciudad y llegamos a La Rifa.
Acá se preparan con anís, chocolate semi amargo y, por supuesto, piloncillo. Hay dos presentaciones: el lechón y el cerdito. La galleta pequeña (lechón) tiene un costo de 💵 $15, mientras que el cerdito cuesta 💵 $30.
¿Por qué el puerquito de piloncillo de La Rifa es el mejor?
La Rifa Chocolatería es una de las mejores de la Ciudad de México. El cacao que utilizan provienen del sureste de México, en especial de Chiapas y Tabasco. El proyecto busca que la producción de chocolate sea consciente y con apertura a mejorar y desarrollar prácticas alimentarias. Los ingredientes que utilizan provienen de la agroforestación.
Esta chocolatería ha sido merecedora de distintos reconocimientos y premios. Por ejemplo, en 2023 obtuvo un nombramiento por parte del certamen Goula en la categoría Mejores Prácticas de Transparencia y Trazabilidad. 🍫
Es por ello que, además de sabor, encontrarás gran calidad en sus preparaciones. El menú que presentan contempla bebidas (frías y calientes) a base de cacaos lavados y fermentados. También hay café, infusiones, otro tipo de galletas, barras de chocolate, trufas y mucho más.
La Rifa se encuentra en 📍 Dinamarca 47, Juárez, Cuauhtémoc y su horario de servicio es 🕛lunes a domingo de 8:30 a 21:00. ¿Te lanzas a comprobar si es el mejor puerquito de piloncillo?