Si eres capaz de hacer un viaje solo por comer buenos tacos, aquí tienes un pretexto para salir de CDMX. Guanajuato tendrá un Festival del Taco del 18 al 20 de septiembre, y te esperan preparaciones de distintas regiones del país y propuestas reconocidas con Estrella Michelin.
El encuentro se realizará en la explanada de la Alhóndiga de Granaditas, en Guanajuato. Durante tres días, este histórico recinto se transformará en un punto de encuentro para que los amantes del sabor puedan descubrir distintas formas de preparar uno de los platillos más representativos de México.
De tacos tradicionales a propuestas con Estrella Michelin
Te esperan tacos al pastor, de guisado, de canasta y de barbacoa, además de propuestas contemporáneas que te encantarán de una forma inesperada pero adictiva.
Pero hay un detalle que eleva la curiosidad gastronómica al 100%: pues se ha anunciado la presencia de propuestas reconocidas con Estrella Michelin.
Por ahora no se ha revelado el listado completo de participantes, por lo que habrá que esperar para conocer cuáles serán las taquerías, restaurantes o chefs presentes.
No solo habrá tacos en la Alhóndiga de Granaditas
Además de comer, el programa contempla talleres culinarios, actividades culturales, música y participación de artesanas y artesanos guanajuatenses, así como un pabellón gastronómico.
Esto convierte al festival en una opción para armar una escapada de fin de semana desde CDMX y, de paso, recorrer el Centro Histórico de Guanajuato.
Fecha: 18, 19 y 20 de septiembre de 2026
Lugar: Explanada de la Alhóndiga de Granaditas, Guanajuato Capital
Costo: Acceso gratuito
