¿Chelero de corazón? En esta lista encontrarás las mejores cervecerías de la CDMX; sitios imperdibles para amantes de la chela artesanal. No importa si no conoces de estilos, pues son los lugares perfectos para adentrarte en el mundo cervecero y encontrar una cerveza que vaya de acuerdo a tu personalidad y gustos. Sigue leyendo.
1. Guau tap
En la colonia San Rafael hay un tap room con causa. Guau Tap es un proyecto de Cerveza Apolo que nace con el objetivo recaudar fondos para rescatar lomitos abandonados. Además de la gran chela que encontrarás acá, esta cervecería dona el 20% de sus ganancias a refugios de adopción y ayuda de perros.
Así mismo, crea campañas y canales de difusión para hablar sobre la importancia del cuidado animal. Claro que este tap es pet friendly. Hay dos cervezas principales y muy perrunas: Black IPA y Happy Lager con aromas tropicales. También, cuentan con brunch y desayunos deliciosos, además de un ambiente casual para divertirte con tus amigos.
⏰ Lunes a jueves de 14:30 a 22:00, viernes y sábado de 14:30 a 23:00, domingo 11:00 a 18:00.
📍Guillermo Prieto 45-Loc. 1A, San Rafael, Cuauhtémoc.
2. Principia
Una de las cervecerías con mejor ambiente en CDMX es Principia. El lugar crea una atmósfera bohemia que combina con lo moderno y cumple en cuanto a buena música y chela, ¿se le puede pedir más a la vida? Aquí hay una terraza donde beberás tu chela al aire libre, además de que puedes estar en esta zona con tu perrito.
En el menú de cervezas encontrarás gran variedad de estilos; desde lager, PALE ALE e IPA, hasta wheat beer y blonde ale. Lo mejor es que también hay una gran selección de snacks, entradas y pizzas.
⏰ Lunes a miércoles de 18:00 a 23:30. Jueves de 18:00 a 1:00, viernes de 17:00 a 2:00, sábado de 14:00 a 2:00 y domingo de 13:00 a 20:00.
📍Magdalena 311. Del Valle Norte, Benito Juárez.
3. Yeccan
Uno de nuestros tap rooms favoritos en CDMX es, sin duda, Yeccan. Se trata de una cervecería acogedora donde probarás recetas de la casa y colaboraciones con otras cerveceras. Es un lugar súper relajado y bonito para compartir con tus amigos y con tu pareja. Porque sí, durante la noche Yeccan se convierte en un sitio íntimo y romántico con una iluminación que conquistará a tu date.
Nos encanta que acá hay comida de autor y, en algunas ocasiones, la cocina es tomada por grandes chefs que deleitan a los comensales y amantes de la cerveza. Te recomendamos ordenar las papas parmesano o el mc & cheese chicharrón norteño para acompañar tu chela.
⏰Lunes y jueves de 16:00 a 00:00, martes y miércoles de 16:00 a 23:00. Viernes y sábado de 16:00 a 1:00 y domingo de 16:00 a 22:00.
📍Chiapas 208, Roma Norte, Cuauhtémoc.
4. Lager Bar
Una cervecería aclamada y muy gustada por los chilangos: Lager Bar de Hércules. Sí, la cervecera queretana tiene un centro de bebida y convivencia en la Ciudad de México. Probarás cervezas clásicas y salvajes de la casa: Faro, Caballo Blanco, Hombre Pájaro y Maibock son algunas de las chelas que engalanan en el menú.
La arquitectura y distribución de los asientos hace que se genere un ambiente divertido, donde es fácil hacer nuevos amigos. Sin duda, uno de los bares imperdibles en Ciudad de México.
⏰Martes y miércoles de 13:00 a 23:30, jueves y sábado de 13:00 a 00:00. Domingo de 13:00 a 18:00.
📍Campeche 322, Hipódromo, Cuauhtémoc
5. Cervecería Kas
Al interior del centro comercial Plaza Estación, en Coyoacán, encontrarás una cervecería que vale la pena conocer: Cervecería Kas. Es una de las cervecerías más bonitas de CDMX donde encontrarás variedad de cervezas artesanales con muchas opciones de estilos.
Lo que más nos gusta es que el menú está diseñado para maridarse con las chelas. No te preocupes apenas comienzas en el mundo de la cerveza artesanal o, simplemente, quieres pasar un buen rato; aquí hay expertos que te orientarán para que encuentres las notas y sabores que matchen con tu personalidad.
⏰Lunes a miércoles de 14:00 a 22:00. Jueves a sábado de 16:00 a 2:00.
📍 Miguel Ángel de Quevedo 279, local 4, Oxtopulco, Coyoacán.
6. Almacén Monstruo de Agua
En esta lista no podía quedarse fuera una de las cervecerías más famosas de CDMX. Monstruo de Agua, una etiqueta de Colectivo Axolote, que nació como una forma de promover la protección de axolotes, una especie en peligro de extinción. La planta de elaboración de esta chela se hace con agua de lluvia recolectada y en tanques de acero restaurados. Sí, probarás cervezas con misión y visión sustentable.
Aunque hay muchos puntos de consumo de Monstruo de Agua en la Ciudad, tienen su propio bar de cervezas en la Condesa. Se trata de un lugar de ambiente relajado y diseño que combina lo industrial con la vegetación. Perfecto para armar una reunión con tus amigos o pareja
⏰Martes 10:00 a 22:00. Miércoles a sábado 10:00 a 00:00 y domingo de 10:00 a 18:00.
📍Ámsterdam 46, Hipódromo, Cuauhtémoc.
7. Cosaco
Una de las primeras cervezas artesanales en México: Cosaco. Esta marca lleva más de 20 años en el mercado, por lo que no solo ofrecen sabor, sino experiencia. En muchas de las cervecerías de CDMX encontrarás distintos estilos de esta marca; su especialidad es crear cervezas maltosas y deliciosas. Algunos de ellos son Coyota, Café Tacobar e Indómita Burger.
Sin embargo, Cosaco cuenta con su propio bar que funciona como pop up: El Armadillo. Abre ocasionalmente para celebrar eventos o presentar nuevas chelas. Te recomendamos estar pendiente de sus redes sociales para conocer fechas de apertura. Una recomendación secreta: prueba la Roja de Cosaco con notas frutales, luego nos agradeces.
⏰Ocasionalmente.
📍Insurgentes Sur 571, Nápoles, Benito Juárez.
8. Quiero Chela
Si estás en busca de un sitio para comprar cerveza artesanal, Quiero Chela es la mejor opción. Acá encontrarás joyitas de distintos estilos, marcas y sabores. Verdaderamente es el paraíso de la cerveza.
Pero, no solo hay «para llevar», sino que también funciona como tap room o centro de consumo, por lo que podrás disfrutar tu cervecita en el lugar y acompañarla de una buena botana. Fun fact: también hay hidromieles y son deliciosas.
⏰ Lunes a miércoles 14:30 a 22:30. Jueves a sábado 14:30 a 00:00.
📍Ignacio Manuel Altamirano 70, San Rafael, Cuauhtémoc.
9. Morenos Tasting Room
En un lugar bohemio y romántico tomarás deliciosa cerveza. Morenos Tasting Room es una cervecería que brilla por su variedad de estilos. Probarás las cervezas de la casa (pale ales, ipas y dipas), así como colaboraciones con otras cerveceras.
Su especialidad y misión es hacer cervezas con gran cantidad de lúpulo que llegue a distintos puntos del país. Este proyecto fue impulsado por los hermanos Ernesto y Rodrigo Mora con el objetivo de crear chelas que unan familias y amigos. En este tap room, además de beber, probarás delicias como ceviches, aguachiles y tacos. ¡Salud!
⏰Lunes a miércoles de 16:00 a 00:00, jueves y viernes de 16:00 a 2:00, sábado de 12:00 a 2:00 y domingo de 12.00 a 17:00.
📍Chiapas 173, Roma Norte, Cuauhtémoc.
10. Fiebre de Malta
Todo un laboratorio de cerveza. Fiebre de Malta es una de las mejores opciones para tomar cerveza artesanal en CDMX. La sucursal de la Roma cuenta con 24 llaves, es decir, 24 barriles de cerveza. Nos encanta que, aunque puedes tomar tu chela de forma clásica, también encontrarás coctelería a base de cerveza.
Además, hay entradas, hamburguesas y otras delicias que acompañarán tu visita. Las instalaciones de este sitio te harán sentir súper a gusto.
⏰Lunes a miércoles de 13:00 a 00:00. Jueves a sábado 13:00 a 1:00 y domingo de 13:00 a 23:00.
📍Río Lerma 156, Cuauhtémoc, Cuauhtémoc.
11. Cervecera Cyprez
Entre las cervecerías con más buena ondez de la CDMX está Cervecera Cyprez. Se trata de una marca que produce su propia chela y que puedes disfrutar en un tap roop con mucho ambiente; hay opciones de lata y en línea.
Lager, IPA, belgian dark strong ale, stout, pale ale, black gose y red ale son solo algunos de los estilos que tienen. Cabe señalar que, este 2023, Cyprez fue premiada como la mejor cervecería del año por Copa Cervezas Pacífico.
⏰Tonalá 342, Roma Sur, Cuauhtémoc.
📍Lunes, miércoles, jueves y viernes de 14:00 a 22:30. Sábado de 12:30 a 22:30 y domingo de 13:30 a 19:00.