Deja un huequito en tu estómago porque este fin de semana El Tianguis Bonito será edición pan de muerto. Encontrarás recetas tradicionales, rellenas, sin gluten y hasta veganas. ¿Te lanzas?
¿Por qué vale la pena ir a El Tianguis Bonito de pan de muerto?
Es momento de consentir al paladar con gastronomía tradicional. Durante 15 y 16 de octubre se colocará un tianguis dedicado al postre que nos recuerda a los que ya no están con nosotros.
El Colegio México Roma, de la Roma Norte, será invadido por 40 panaderos y 90 productores. Lo que hace especial a este evento es la variedad de recetas que podrás comer. ¡Habrá alrededor de 50 opciones diferentes!
Acá encontrarás propuestas artesanales de panaderías locales, orgánicas y, en algunos casos, especialistas en masas madre. Además de que tu paladar será consentido por originales rellenos.
Pero, no creas que pan de muerto es lo único que habrá; gozarás de garnachitas y antojitos mexicanos, así como bebidas hechas a base de cacao, atole y otros manjares ancestrales. También te toparás con productos orgánicos y artesanales.
Mientras disfrutas de la comilonga el ambiente se irá poniendo cada vez más bueno. La música quedará en manos de bandas y agrupaciones de folclor, ritmos cubanos, boleros y hasta un DJ que armará la fiesta por el Día de Muertos.
¿Sabes cuál es el origen de este pan?
Este plan es perfecto para ir con amigos, pareja y familia; ¡los peques la pasarán bomba con los shows infantiles! Por cierto, ¿sabías que el pan de muerto sustituyó comer corazones humanos durante sacrificios prehispánicos?
Aquí te va más despacio… Las culturas originarias de México sacrificaban a princesas y doncellas como parte de una ofrenda. El ritual consistía en sacarles el corazón y, aún latiendo, se lo comían.
Cuando los españoles llegaron a nuestro país, quedaron sorprendidos y un tanto asustados. Por lo que prepararon un pan al que tiñeron de rojo (para simular la sangre); este sustituyó los corazones humanos durante el ritual tradicional.
Aunque no era como actualmente lo conocemos, este fue el inicio de lo que hoy es el adorado pan de muerto. En El Bonito Tianguis habrán conferencias para que conozcas más sobre esta historia y otros datos que te dejarán con la boca abierta.
Recuerda que este evento se llevará a cabo en Durango 49 (entre Mérida y Frontera), Roma Norte, Cuauhtémoc de 10:00 a 18:00 horas. El acceso, por persona, cuesta 20 pesitos. ¡Prepárate para olvidar la dieta!