¡Tenemos una recomendación especial para los cheese lovers! Se trata de Finca VAI en Querétaro, un lugar ideal para conocer la elaboración artesanal del queso a unas cuantas horas de CDMX. Perfecto para una escapada con tu amorcito.
Recorridos por Finca VAI
¿Conoces los tipos de quesos? O quizá… ¿Por qué los quesos tienen nombres de colores? La visita a la finca responderá todas esas dudas, además de darte consejos de cómo maridar el lácteo. También, ¡puedes elaborar tu propio queso! La entrada general a Finca VAI tiene un costo de $150 y tienes acceso a degustaciones, explicación y visita a los animales de la granja (vacas, becerros, borregos, caballos, gallinas y gansos).
Pero, para una experiencia completa, la recomendación es tomar el Recorrido Queso, Vino y Cervezas por $335. Este paseo incluye una exposición sobre la elaboración del vino y la cerveza (además de la del queso). Al finalizar, hay una degustación de quesos maridados con salsas, cremas de licor, vinos y cervezas.
Tierra de Alonso
Ahora que, si vas con tiempo, debes visitar Tierra Alonso. Se trata de un proyecto vinícola con varietales: cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, garnacha y verdejo. También, podrás ser parte de La Chivata, cervecería con producción artesanal de estilos pale ale, amber ale, blonde ale, pilsner, stout & porter.
La magia comienza en Hotel de Tierra, donde podrás vivir un momento romántico viendo las estrellas desde el viñedo. El estilo de este espacio es íntimo, al tiempo que convives con la naturaleza. ¿Ya le mandaste mensaje a tu amor?
Espacio educativo
Finca VAI es un espacio educativo que recibe grupos escolares de cualquier nivel. El objetivo es promover la región y enfatizar sobre los procesos artesanales y gastronómicos de la cultura láctea. El lugar cuenta con restaurante-bar con cenas y eventos de temporada.
Dónde: Salvador Michaus #3, Centro, Tequisquiapan, Querétaro.
Contacto: 414 273 6485
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