Ya sea en una taza caliente, en barra o en postres, pocos se pueden resistir al sabroso chocolate. Y es que sin importar su presentación, en cuanto llega al paladar ofrece un paraíso delicioso de sabores. Pero además de rico, también es un alimento que esconde grandes historias y mucha ciencia; para conocer más de estos aspectos, llega la exposición «Ciencia con sabor a chocolate» a CU.
En esta exposición, conocimiento y dulzor se combinarán para aprender que el chocolate no solo tiene aromas y texturas irresistibles, sino que guarda datos sorprendentes.
¿Cuándo y dónde puedes visitar la exposición «Ciencia con sabor a chocolate» de CU?
¿Alguna vez imaginaste que detrás de una mordida de chocolate hay historia y ciencia? La exposición «Ciencia con sabor a chocolate» en Universum, dentro de Ciudad Universitaria, muestra a través de un recorrido entretenido cómo el grano de cacao tiene siglos de historia y procesos bioquímicos que lo convierten en un ingrediente beneficioso para la salud.
Esta muestra invita al público a mirar al chocolate desde otra perspectiva para conocer la tradición y datos científicos que lo hacen uno de los alimentos más importantes para México desde tiempos prehispánicos.
Al término de la exposición, no solo conocerás los secretos que hay detrás de esta golosina, también podrás ser capaz de identificar qué rasgos determinan a un buen chocolate.
¿Lo mejor? ¡Aprenderás jugando! Como parte de los recorridos guiados podrás participar en el juego «Busca el regalo de los dioses», que consiste en descubrir algunas pistas indispensables para el proceso de creación del chocolate. Esta actividad la encuentras de miércoles a viernes a las 11:00 y estará hasta el 26 de diciembre.
Y si eres un verdadero amante del chocolate, también hay un taller práctico para que prepares uno con tus propias manos que estará de miércoles a domingo de 12:00 a 14:00 y tiene costo de $35 por persona.
Puedes visitar la expo temporal que estará hasta el 6 de enero del 2026 con tu entrada general a Universum (con costo de $90) dentro del horario del museo, de miércoles a domingo, de 10:00 a 17:00 horas.