El pitido de los cláxones, el ajetreo cotidiano y la velocidad en la que transcurre nuestra ciudad puede resultar abrumador. Por suerte existen refugios en los que podemos cambiar edificios por árboles, al menos por un momento. En esta ocasión te presentamos Astillero 750, un restaurante en la CDMX que está rodeado de los árboles y en el que podrás pasar el fin de semana o, simplemente, comer sin presiones ni caos.
En la alcaldía Cuajimalpa, casi al pie del Valle de las Monjas, te recibirá una antigua casona ubicada en un entorno natural donde predominan los platillos mexicanos. Durante el desayuno o la comida, desfilarán chilaquiles, enchiladas, enfrijoladas, tacos, birria y hasta pozole.
La carta también voltea a ver recetas internacionales clásicas como pastas, molletes o filete mignon, por mencionar algunos. Para quienes van con ánimos de comenzar el día, ofrecen una barra tradicional con café de olla, latte y capuchinos; por supuesto, acompañados de pan dulce, pan francés o pancakes. El cheque promedio por persona es de $350.
Más que un restaurante, una joya centenaria
Como te contábamos, Astillero 750 es mucho más que un restaurante; es una máquina del tiempo que te hará retroceder al menos cien años. La propiedad perteneció a Ricardo E. Manuell, un médico militar del siglo XX que fundó una serie de laboratorios, además de defender la vacuna animal.
Tal casona fue construida cuando Cuajimalpa era un pueblo que no pertenecía a la Ciudad de México. Actualmente conserva una estufa de leña, una caja fuerte con más de setenta años y unas escaleras que pertenecieron al primer Banco de México. Mientras que la arquitectura de estilo francés resguarda un diseño que durante la época porfiriana tuvo gran popularidad.
¡No cabe duda que la Ciudad de México está conformada por un montón de lugares con detalles que construyen su historia e identidad!
Tómate un momento para comer en este restaurante centenario del que poco se habla, pero donde el tiempo se frena. Astillero 750 está ubicado en Prolongación 16 de Septiembre 750, Contadero, Cuajimalpa de Morelos, y puedes visitarlo de lunes a domingo, de 8:00 a 18:00 horas.
