La fusión entre la cocina oriental con la mexicana cada vez está más presente en los restaurantes de la Ciudad. Y cómo no, si los menús son deliciosos y las recetas superinnovadoras. Una de ellas (posiblemente favorita) es el birriamen, así que aquí te va una lista de lugares en CDMX que dejan todo el sabor y talento sumergidos en un mismo caldo. 🤤
1. Ram Ramen
En este restaurante encontrarás recetas clásicas, no solo en cuestión de fideo, sino también en sus arroces, pastas y proteínas. El lado b del menú concentra recetas inusuales (pero siempre deliciosas) como el ramen de suadero. Por supuesto el biarriamen no falta; con res, chorizo, elote dorado y una suculenta costra de queso. ¡Qué gran combinación!
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2. Cúramela Rey
¿Quién dijo que el ramen no sirve para curar la cruda? ¡En este lugar se comprueba su efectividad! Claro, con un toque de birria, cilantro, cebolla y limoncito. Para rematar, no dudes en pedir alguna quesabirria o flauta y choperala en el caldo. ¡Nos cuentas qué tal!
📍 Esperanza 55, Industrial, Gustavo A. Madero
🕛 Sábado y domingo de 10:00 a 17:00
3. El Tapatío
Uno de los birriamen favoritos en CDMX se encuentra en la alcaldía Venustiano Carranza. A pie de calle disfrutarás toda clase de recetas donde la base es la birria: pizzas, quesadillas, tacos y tortas abundantes. Este es un imperdible si buscas dónde comer el fin de semana.
📍 Av. Caracol 90, colonia Caracol, Venustiano Carranza
🕛 Jueves a domingo de 10:00 a 18:00
4. El hijo de Jalisco
En este restaurante mexicano la especialidad es la birria en todas sus versiones: en quesadillas, flautas, tacos, pizza y con ramen. Aunque la comida ya es el pretexto perfecto para visitar este sitio, debes saber que aquí la fiesta se arma en grande. Hay música, ocasionalmente shows en vivo y los más aclamados: ¡cantaritos GIGANTES!
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5. Birria del Pacífico
Con varias sucursales en la CDMX, este lugar no solo ha conquistado con su birriamen. También lo ha hecho con otras recetas monchosas y que no escatiman en porción. Pizzabirria, quesadilla, flautas ahogadas y gorditas son solo algunas de ellas. Este es un imperdible si buscas dónde curar la cruda, aunque también podrías iniciar la fiesta, pues sirven cocteles superrefrescantes. ¡Los cantaritos serán tu nueva obsesión!
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6. La buena birria
Quienes amamos la birria encontramos en este restaurante un paraíso. Y es que todas las recetas del menú llevan una buena porción de este manjar: chilaquiles, tacos, quesadillas, tortas y hasta molletes. Por supuesto que encontrarás un buen plato de birriamen con carne de res, cebolla, cilantro y limón al gusto. No dudes en complementar con una michelada bien fría.
📍 Campeche 218, Hipodromo Condesa / Carlos Finlay 14, Cuauhtémoc
🕛 Lunes a domingo de 9:30 a 18:00
7. Birria Colorado
Una de nuestras birrias preferidas es la de Colorado. Su carne de res se sumerge en un caldito lleno de sabor. En el menú hay pizzas, burritos, flautas ahogadas, tacos y, claro, birriamen. Te recomendamos acompañar la comilona con el icónico tejuino con nieve de limón y mezcal.
📍 Río Lerma 218, Cuauhtémoc
🕛 Lunes y martes 13:00-21:00, miércoles 12:00-00:00, jueves a sábado 13:00-2:00, domingo 10:00-22:00
8. Gori Gori
Esta opción es perfecta para quienes buscan qué comer cuando están en la oficina o no tienen tiempo de preparar algo delicioso. Gori Gori prepara ramen para llevar. Sus recetas mantienen un toque mexa que incluye chiles, especias y otros ingredientes recurrentes en las cocinas mexicanas. Claro que la opción con birria es una de las favoritas.
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