Cuándo no sabes dónde comer rico, con ingredientes de calidad y sabores internacionales, seguro acudirás a esta lista. Aquí te presentamos los mejores restaurantes de CDMX para conocer durante la segunda mitad de 2023. Toma nota.
1. Havre 77
Un restaurante francés en CDMX que debes conocer antes de que termine el 2023. Havre 77 es una propuesta parisina del chef Eduardo García; la cocina es comandada por el chef Gerardo Ramos.
En una casona de la Juárez se monta un elegante comedor donde el diseño, la arquitectura y el sabor te hará viajar a Francia. Imperdibles las otras y el tarte tatin de postre. ¡Qué delicia!
📍Havre 77, Juárez, Cuauhtémoc.
🕛 Martes a sábado de 14:00 a 23:00, domingo de 13:00 a 17:00.
2. CANA
Un nuevo restaurante está encantando a la CDMX: CANA. Luego de ganar experiencia por 10 años en las mejores cocinas neoyorquinas y mexicanas, la chef Fabiola Escobosa (quien impulsa este proyecto) vuelve a México para deleitarnos con sus recetas, técnicas y sazón.
CANA es un sitio de espíritu y diseño parisino. En el menú hallarás clásicos de la cocina internacional con un toque innovador y suculento: tartar de res con trigo y cornichon, mejillones al vino blanco, burrata y las estrellas del menú: pancakes. Nos encanta que el domingo hay brunch todo el día.
📍Liverpool 9, Juárez, Cuauhtémoc.
⏰Martes a sábado de 14:00 a 23:00. Domingo de 11:00 a 18:00.
3. Máximo
Entre los restaurantes más aclamados de la CDMX está Máximo Bistrot de los chefs Eduardo García y Gabriela López. Desde 2011 ha cautivado a quienes gozan de comer rico y con ingredientes de calidad. Aquí se utilizan insumos frescos, por ello, el menú cambia cada día y va de acuerdo a los productos de temporada.
En Máximo tus visitas siempre serán una sorpresa. En el menú encontrarás la esencia de las cocinas: española, francesa, japonesa, italiana y mexicana. Para beber: tés, infusiones, kombuchas, mezcales, cervezas artesanales y una selecta carta de vinos alemanes, franceses, mexicanos, australianos, entre otras etiquetas internacionales.
📍Álvaro Obregón 65 Bis, Roma Norte, Cuauhtémoc.
⏰Lunes a sábado de 13:00 a 23:00.
4. SOD
Una nueva propuesta del Chef Daniel Ovadía está encantando a los comensales de CDMX. SOD es un restaurante bar donde probarás platillos y recetas mediorientales. La decoración, inspirada en los campamentos beduinos, te transportará al continente asiático.
No te vayas sin probar el queso camembert o el platón beduino del negev para picar. Mientras que la carta de cocteles, hecha por la mixóloga Claudia Cabrera, es todo un encanto para compartir con tus acompañantes.
Porque sí, este lugar es ideal para cuando traes ánimos de una experiencia gastronómica distinta. Para ingresar, primero pasarás por un enigma room donde tendrás que resolver una misión al estilo detective. ¡Te encantará!
📍Ámsterdam 53, Hipódromo, Cuauhtémoc.
⏰Martes y miércoles de 18:00 a 1:00. Jueves a sábado de 18:00 a 1:30.
5. Somsaa
Los platillos tradicionales (y también más ricos) de la gastronomía asiática están en Somsaa. Este restaurante, comandado por la chef Somsri Raksamran, presenta platillos de China, Vietnam, Singapur, entre otros.
Ubicado en la colonia Roma, este sitio presenta un concepto de casa de té donde probarás infusiones elaboradas con ingredientes de Asia. El lugar es perfecto para sorprender o celebrar un momento especial; te encantarán sus preciosos salones, comedor y cava. No te vayas sin probar el chili crab, un cangrejo azul con salsa singapurense.
📍 Orizaba 219, Roma Norte, Cuauhtémoc.
🕛 Martes a sábado de 13:00 a 22:30. Domingo 13:00 a 18:00.
6. Carmela y Sal
Un restaurante de comida mexicana contemporánea te conquistará. La chef Gabriela Ruíz Lugo, originaria de Comalcalco en Tabasco, impulsa un centro gastronómico que homenajea la comida de nuestro país.
La mesa se engalana con recetas clásicas y antojitos que se combinan con el fine dning; tacos, canelones de cochinita pibil y el favorito: sope de chicharrón prensado y pulpo. Cada plato que llega a la mesa es un poema que la chef dirige al comensal.
📍Pedregal 24, Lomas de Virreyes, Miguel Hidalgo.
🕛Lunes a miércoles de 13:00 a 23:00, jueves a sábado de 13:00 a 23:30 y domingo de 13:00 a 19:00.
7. Barra California Sur
El paraíso de los ostiones sí existe: Barra California Sur. Se trata de un restaurante en Santa María la Ribera donde probarás las delicias del Pacífico. El equipo forma parte de Bendito Mar, una comunidad dedicada al cultivo artesanal y sustentable de moluscos bivalvos.
Este proyecto es impulsado por Fishing Industry Seafood Mexico, una marca que promueve la gastronomía de Baja California. Este lugar es informal y muy relajado; ideal para brunchear o curar la resaca. El plato favorito es la almeja coqueta (chocolata con cubos de pesca del día, mezcla de salsas y mayo siracha). ¡Por favor nunca desaparezcas!
Toma en cuenta que los sábados y domingos las brasas son las que mandan. Y es que las almejas y ostiones se preparan al grill con una mezcla de quesos y salsas que no te querrás perder. También hay tacos de pescado a la talla.
📍Fresno 168, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc.
⏰Jueves a domingo de 12:00 a 20:00.
8. Galanga Thai House
Si de gran comida tailandesa hablamos, Galanga Thai House es el restaurante que encabeza la lista. Este lugar es impulsado por la chef Somsri Raksamran, quien tiene el fiel compromiso de representar la gastronomía de la región donde nació.
Quedarás encantado con un selecto menú de platillos tradicionales del sureste asiático. Visitar Galanga es todo un viaje de sabores y cultura. Además de que nos encanta la arquitectura, diseño y ornamentación de cada rincón; sin duda es uno de los restaurantes más bonitos de la CDMX.
📍Monterey 204, Roma Norte, Cuauhtémoc.
⏰Lunes a domingo de 13:00 a 22:30.
9. El Cardenal
Uno de los mejores restaurantes de CDMX es El Cardenal. Y es que, además de tradición, este sitio presenta sabor y calidad en sus platillos; los comensales han imprimido su confianza y preferencia desde 1969. Este sitio se ha ubicado en distintas locaciones del Centro Histórico, actualmente cuenta con sucursales en el centro, poniente y sur de la Ciudad.
El Cardenal ha conquistado los paladares de personalidades del mundo del espectáculo, el arte, la política y el periodismo. En el menú encontrarás platillos tradicionales de México; el mole no falla. Te recomendamos asistir durante el desayuno y probar el chocolate caliente, el pan del día y la nata.
📍Consulta sus distintas ubicaciones y menú aquí.
10. AMAYA
Un comedor casual de comida mexicana moderna que opera bajo el lema: “comida rica, vinos raros”. Y sí, en este restaurante probarás productos del campo, el mar y la tierra que se maridan con vinos naturales originarios de distintas regiones de México. ¡Prueba la jaiba suave!
El chef Jair Téllez y su esposa Milena Pezzi, fundadores de AMAYA, aseguran ser los primeros en implementar vinos naturales en la escena gastronómica de la Ciudad. Actualmente, trabajan de la mano de Fermentos Raros y todos los jueves hacen un destape de vinos no convencionales.
Las estrellas que, sí o sí, debes probar: jaiba de concha suave con tártara y arroz con chorizo casero. ¡Provecho!
📍General Prim 95, Juárez, Cuauhtémoc.
⏰Lunes a sábado de 14:00 a 22:00.
11. BALTA
Dentro del hotel francés Sofitel Mexico City Reforma encontrarás un espacio que te transportará al Mediterrano a través del sabor. BALTA, comandado por el chef Alejandro Zarate, es un sitio que se enfoca en los manjares del mar. Aunque los ingredientes de la tierra no fallan.
Aguachile de callo de almeja, falafel de habas y quelites y chuletas de cordero con mole son algunos de los platos insignia. Acá se presenta una fusión de sabores de las costas del Mediterráneo con las de México. ¿El resultado? Un viaje gastronómico completo.
📍Paseo de la Reforma 297, piso 12, Cuauhtémoc.
🕛 Lunes a domingo de 6:00 a 23:00.
12. Merotoro
Los sabores de Baja California en el corazón de la CDMX. El chef Jair Tellez desarrolló el proyecto Merotoro, un restaurante que nació hace 13 años y recibe a los comensales en un salón acogedor y relajado que no deja de lado la elegancia.
Debes saber que el menú está en constante cambio; todo depende de la pesca de temporada y la frescura de los ingredientes. El plato emblema: quijada de cerdo con huevo pochado. Aunque la receta recibe algunas modificaciones, es un platillo que siempre está en carta.
📍Ámsterdam 204, Condesa, Cuauhtémoc.
🕛 Lunes a miércoles 13:30 a 22:00, jueves a sábado de 13:30 a 22:30 y domingo de 13:30 a 20:00.
13. Esquina Común
Nos encantan los lugares que no están a la vista de todo mundo y Esquina Común es uno de ellos. Se trata de un comedor secreto que revela la locación un día antes de tu visita. Toma en cuenta que, para asistir, es obligatorio que hagas una reserva.
Al llegar te sorprenderá una preciosa terraza que no tiene menú fijo. Los platillos se basan en ingredientes de temporada y en la inspiración de quien los prepara. Es así que en cada visita serás sorprendido con nuevas recetas. Acá también encontrarás un variado menú de vinos mexicanos e internacionales, además de coctelería.
📍Puedes reservar a través de Instagram.
⏰Viernes y sábado a las 13:00, 16:00 y 19:00. Domingo 13:00 y 16:00.
14. Expendio de Maíz
Un lugar que rinde homenaje al “oro amarillo”. Expendio de Maíz es un restaurante que practica y promueve la investigación del maíz y la gastronomía alrededor de este producto. Toma en cuenta que no tienen un menú fijo; los platillos que ofrecen están basados en insumos frescos que consiguen en el mercado.
Cabe señalar que el 80% de los ingredientes utilizados son orgánicos, endémicos o silvestres. Este restaurante es informal; el diseño está inspirado en las cocinas tradicionales donde el comal es la estrella de la casa.
📍Yucatán 84, Roma Norte, Cuauhtémoc.
⏰Martes a domingo de 9:30 a 18:00.
15. La Oaxaquita
Si te gusta la comida oaxaqueña, este será tu nuevo sitio favorito. La Oaxaquita es un restaurante informal ubicado en la colonia Guerrero. En el patio de una antigua vecindad disfrutarás platillos emblemáticos de Oaxaca como: tlayudas, entomatadas, tasajo y enmoladas. Imperdible el tejate.
Además de presentar excelente sabor y calidad, este sitio cuenta con precios accesibles. Cabe señalar que los ingredientes utilizados son de Oaxaca, de hecho, todos los jueves reciben insumos frescos. Un atributo más: el lugar es agradable con decoración que alude al barrio y las tradiciones mexicanas. Toma en cuenta que los fines de semana hay demanda alta.
📍Degollado 75B, Guerrero, Cuauhtémoc.
🕛 Miércoles a domingo de 13:00 a 19:00.