La espera terminó y una de las temporadas más deliciosas del año por fin arrancó. Los chiles en nogada regresan a CDMX y aquí te dejamos una lista de restaurantes donde podrás comerlos durante este 2025. ¡No te quedes con las ganas de disfrutar este platillo!
1. Los Panchos
La experiencia no falta en restaurante Los Panchos que, desde 1945, ha puesto en alto los platillos tradicionales de México. Su preparación estrella son las carnitas, pero en esta temporada del año los chiles en nogada no le fallan a los comensales.
El relleno del chile es una verdadera delicia. La combinación de carne molida (de cerdo y res) con manzana, almendras, piñón y plátano macho se complementa a la perfección con un suculento baño de nogada y mucha granada fresca. ¡Imperdibles!
Este 2025 tu chile en nogada incluye un caballito de tequila. ¡El combo perfecto!
📍 Tolstoi 9, Anzures, Miguel Hidalgo
🕛 Lunes a domingo, de 9:00 a 22:00
🎟️ $520
2. Nicos
Este es uno de los chiles en nogada más famosos de la CDMX. El Nicos es un restaurante de cocina mexicana y año con año nos sorprende con una receta deliciosa.
Su receta se caracteriza por ser fiel a la preparación tradicional, además de que utilizan ingredientes de San Andrés Calpan. Se trata de una localidad en Puebla donde se producen nuez de castilla, manzana panohera, durazno criollo y chiles poblanos. Este año hay una versión vegana en el menú.
📍 Av. Cuitláhuac 3102, Clavería, Azcapotzalco
🕛 Lunes a miércoles 8-21h, jueves a sábado, 8-12h y 13-21h, y domingo 8-17h
🎟️ $690
3. La Poblanita de Tacubaya
Entre los mejores chiles en nogada de CDMX no podía faltar el de La Poblanita. Este es un restaurante que rinde homenaje a la gastronomía de Puebla y, por supuesto, este platillo es una de sus especialidades. Toma en cuenta que aquí se sirven sin capear y puedes pedir una porción completa o media.
📍 Consulta sucursales y horarios aquí
🎟️ $420 y $290
4. Cocina de Hacienda
¡Prueba la receta de chiles en nogada de Frida Kahlo! Este año, la preciosa Ex Hacienda de Enmedio presenta un platillo que recrea la receta que la mismísima Friducha le preparaba a Diego.
Jerez, semillas, queso, cidra confitada y pasas son algunos de los ingredientes que llegarán a tu mesa. ¿Te animas a probar el legado culinario de esta pintora?
Sabemos que este lugar no se encuentra en la CDMX, aunque sí muy cerca. ¡Vale la pena alejarse un poquito para probar el chile en nogada que Frida Kahlo preparaba!
📍 Av. Ex-Hacienda de Enmedio 1, U.H. Tlalnepantla, Méx.
🕛 Martes a domingo, de 10:00 a 19:00
🎟️ $620
5. Don Lázaro
¡Chiles en nogada de más de un kilo! En Don Lázaro El Viajero encontrarás este platillo en porciones gigantes. La receta que presentan tiene más de 30 ingredientes, además de que utilizan chiles de gran tamaño. ¡Este 2024 celebra su aniversario 80!
A diferencia de otras preparaciones, la nogada que sirven en Don Lázaro es más espesa, además de que el relleno es solo con carne de puerco. Antes de llegar a la mesa, el chile pasa por báscula (descontado el gramaje del plato) y es etiquetado con el peso exacto. Ideal para compartir.
📍Circuito Interior, Instituto Técnico Industrial 241, Santa María la Ribera, Cuauhtémoc
🕛 Lunes a viernes de 10:00 a 18:00. Sábado y domingo de 10:00 a 18:30
🎟️ $480
📅 Hasta mediados de octubre
6. Angelopolitano
Si de chiles en nogada se trata, Angelopolitano lleva la batuta. Este restaurante es encabezado por el chef Gerardo Quezadas, quien mantiene el legado familiar de enaltecer la gastronomía de Puebla. Cada año se realiza un festival de chiles en nogada para presentar las mejores recetas alrededor de este platillo.
En su menú encontrarás versiones que con ingredientes y técnicas distintas. Incluso, una historia tras cada receta.
📍Puebla 151, Roma Norte
🕛 Martes a sábado, de 13:00 a 21:00; domingo de 13:00 a 19:00
🎟️Distintos precios
7. Chihuahua Grill
Si andas por el Centro de CDMX, no dudes en pasar a probar los chiles en nogada de Chihuahua Grill. Este pequeño restaurante (al interior del Mercado San Camilito) ofrece una suculenta receta tradicional que se acompaña de pasta, la especialidad de la casa. ¡No te quedes cono las ganas de disfrutarlo!
📍 San Camilito 25, locales 62 y 33, Centro, Cuauhtémoc
🕛 Domingo a jueves de 11:00 a 00:00, viernes y sábado de 11:00 a 2:00
🎟️ $180
8. El Cardenal
Un año más, El Cardenal te recibirá con un espectacular chile en nogada que se sirve sin capear aunque, si el comensal lo prefiere, puede ir capeado.
Este 2025 hay un paquete de temporada que además del chile, incluye una enchilada de cuitlacoche en salsa verde y una nieve de tuna con mezcal. ¿Se te antoja?
📍 Consulta sucursales aquí
🎟️ $490 y $620 en paquete
9. Veranda Bistro
El restaurante del Hotel Geneve, Veranda Bistro, no podría quedarse fuera de la lista de los mejores chiles en nogada de CDMX.
Este año, la receta se acompaña de una copa de vino rosado. Pero lo mejor de todo es que cada chile en nogada incluye una carta coleccionable de Lotería Geneve. Hay cuatro en existencia y cada chile incluye una. Si acumulas las cuatro, ganarás un chile en nogada.
Además, si corres con la suerte de ser el cliente número 1,000, ganarás una noche en el hotel. Esta dinámica es válida hasta el 30 de septiembre de 2025.
📍 Londres 130, Juárez, Cuauhtémoc
🕛 Lunes a domingo, de 14:00 a 22:00
🎟️ $450 con una copa de vino; $1,850 paquete de dos chiles, una botella de vino rosado y canasta de dulces mexicanos
10. Doña Vero
En esta lista de chiles en nogada no podría faltar el de Doña Vero, un restaurante de antojitos mexicanos que se une a la celebración gastronómica.
En esta temporada presenta distintas versiones: la clásico, un chile vegano con relleno de quinoa y el chile extravagante con nogada rosa y carne de jabalí ¿Cuál se te antoja más?
📍 Monterrey 313, Roma Sur
🕛 Lunes 10-22h, martes a jueves, 10-23h, viernes 10-00h, sábado, 9:30-23:30h y domingo 9:30-20h
🎟️ De $350 a $450
11. Testal
Como cada año, Testal presenta un delicioso chile en nogada que seguramente querrás probar. Y aunque la receta es fiel a la forma tradicional de prepararlo, el sabor de este plato tiene un toque especial debido al manejo de la carne del relleno. También encontrarás un versión vegetariana con relleno de portobello. ¡Si te encanta la nogada, puedes pedir una orden extra!
📍 Consulta las locaciones y horarios acá
🎟️ $490 y $470