A través de Instagram realizamos una encuesta donde ustedes nos dijeron cuáles son los mejores panes de muerto de CDMX. ¡Tuvimos más de 600 respuestas! Quédate a conocer los resultados finales.
¿Cuáles fueron los 10 panes más comentados por la audiencia?
Nos dimos a la tarea de revisar comentario por comentario para seleccionar las 10 recomendaciones que más se repitieron. La tabla quedó así:
- La Conchería – 33 votos
- Maque – 20 votos
- Pastelería Suiza – 20 votos
- Rosetta – 20 votos
- Panmex – 16 votos
- La Esperanza – 15 votos
- Walmart – 10 votos
- Ruta de la seda – 10 votos
- Mallorca – 8 votos
- Maison Kayser – 8 votos
¿Cómo se realizó la cata?
Procedimos a organizar una cata oficial donde participó todo el equipo de CDMX Secreta. Sin embargo, ¡fue una votación a ciegas! Ningún miembro del jurado sabíamos qué pan estábamos probando.
Los aspectos a evaluar fueron: sabor, precio, esponjosidad, apariencia y semejanza a la receta tradicional. A cada categoría le asignamos una puntuación del 1 al 5 donde uno era “muy malo” y cinco “excelente”.
El pan de muerto que menos votos acumuló (83 puntos) fue el de Walmart; este tiene un precio de $10 pesitos por pieza. Le siguió el de La Esperanza, pues solo consiguió 108 puntos; su costo fue de $22 por pieza.
Para completar la tercia de los panes que menos puntos consiguieron está el de Café Ruta de la Seda con 118. Aunque tuvo gran calificación en apariencia, en la categoría de sabor se posicionó por debajo de los demás.
¡Los tres mejores panes de muerto de CDMX!
Luego de una ardua, rigurosa y seria votación, elegimos los 3 panes que conquistaron el paladar de CDMX Secreta. El bronce se lo llevó Panmex, uno de los mejores votados en cuanto a apariencia, esponjosidad y sabor; ¡consiguió 145 puntos!
Y la plata es para… ¡La Conchería! Obtuvo 158 puntos, además de que fue la mejor calificación en cuanto a esponjosidad y semejanza a la receta original. Este pan cuesta 33 pesitos, ¡vale la pena!
Ahora sí, el pan de muerto que se llevó el oro es ¡Rosetta! El jurado le otorgó 170 puntos con una votación casi perfecta en cuestión de sabor y esponjosidad. Si tu también quieres probarlo, debes saber que su precio es de $60 por unidad. ¡Felicidades a los ganadores de esta contienda!