¡Ay de mi, Llorona! La temporada otoñal nos alcanzó y eso significa que el Día de Muertos está cerca. Sí, los disfraces, desfiles y fiestas de miedo comienzan, además de la comilona. Por ello, armamos una lista con los los mejores lugares para comer pan de muerto en CDMX este 2023. Toma nota.
1. Cardín
Comenzamos esta lista con Pastelería Cardín, misma que ha ganado diversos reconocimientos por la suculenta receta de pan de muerto que ofrece. Su preparación tradicional te enamorará con azahar, flor de cempasúchil y naranja. Aunque, el favorito es el de guayaba con piloncillo y azúcar rosa.
Este 2023 probarás un pan de muerto relleno; jengibre y cardamomo por fuera y crema de chocolate semiamargo por dentro. Además, hay un pan de muerto relleno con crema de café de Veracruz y Chiapas. ¡Qué delicia!
Esto no es todo, pues en Cardín se realizan clases donde aprenderás a preparar pan de muerto. CDMX Secreta unió fuerzas con esta pastelería para regalarte un pase doble a esta experiencia. Para participar, busca la dinámica en nuestro perfil de Instagram.
📍Orizaba 219, local 3, esquina con Coahuila en la Roma Norte (acceso por Coahuila).
🕛Martes a sábado de 8:00 a 20:00. Domingo 10:00 a 17:00.
📅Hasta el 12 de noviembre.
🎟️$55, $90 rellenos y $45 cuack de temporada.
2. Rosetta
El pan de muerto más aclamado de CDMX se encuentra en Panadería Rosetta. Sí, el polémico (pero delicioso) sitio que ha conquistado a paladares mexicanos y extranjeros ya puso a la venta su espectacular receta de temporada.
Acá hay pan de muerto clásico y también un pan de muerto negro pintado con ceniza de totomoxtle, ¡ambos son espectaculares! Además, probarás «ánimas», una receta tradicional de Acámbaro en Guanajuato y otros estados como Guerrero y Oaxaca.
📍Colima 179, Roma Norte, Cuauhtémoc.
🕛Lunes y martes de 7:00 a 21:00. Miércoles a sábado de 7:00 a 22:00 y domingo de 7:30 a 21:30.
📍Puebla 242, Roma Norte, Cuauhtémoc.
🕛Lunes a sábado de 7:00 a 20:00 y domingo de 7:30 a 18:00.
🎟️$65 y $75.
3. Forte
Uno de nuestros panes de muerto favoritos en CDMX se encuentra en Forte Bread Coffee. Tu paladar quedará enamorado con la receta clásica elaborada con masa madre y agua de azahar.
Este 2023 Forte y Joe Gelato unieron sus talentos para que los comensales celebren la spooky season a lo grande. ¿Cómo? Con un exquisito sándwich de pan de muerto relleno con helado… ¡también es de pan de muerto! Este postre estará disponible hasta el 4 de noviembre.
📍Querétaro 116, Roma Norte, Cuauhtémoc.
📍General Prim 95, Juárez, Cuauhtémoc.
🕛Lunes a jueves de 8:00 a 22:00. Viernes y sábado de 8:00 a 23:00 y domingo de 9:00 a 15:00.
🎟️$60 pan tradicional.
4. María Fortunata
La reina del pan dulce, María Fortunata, no se queda atrás con sus espectaculares preparaciones. Este año te conquistará con la receta clásica, aunque sus panes de muerto rellenos son gloriosos.
Pay de limón, pay de crema de plátano, toffee (parecido al dulce de leche) y arroz con leche son las preparaciones que acompañarán a este pan tradicional. Son, simplemente, exquisitas.
📍Torres Adalid 1212, Narvarte Poniente, Benito Juárez.
🕛Lunes a sábado de 8:30 a 20:00. Domingo de 10:30 a 18:00.
📅Hasta el 10 de noviembre.
🎟️$35 y $89 rellenos.
5. Cuina
La espera terminó y el aclamado pan de muerto de Cuina llegó a CDMX. La receta «natural» que ofrecen lleva mantequilla infusionada con cítricos, ¡es delicosa! Así mismo, cuentan con rellenos innovadores y suculentos que no querrás dejar pasar.
Avellanas con chocolate de leche, crema catalana quemada y calabaza. También, hay un pan de muerto cubierto de chocolate que seguro te encantará. Este 2023 probarás, por primera vez, un delicioso relleno de limón. ¡Es momento de olvidar la dieta!
📍Tabasco 46, Roma Norte, Cuauhtémoc.
🕛Lunes a domingo de 9:00 a 19:00.
🎟️$55 y $80 rellenos.
6. Costra
Costra, la panadería con recetas de masa madre en la Narvarte también se puso modo fantasmal. Aquí probarás una receta tradicional que enamorará a paladares críticos y selectivos.
Su preparación es muy apegada al sabor clásico de este pan de temporada; lleva esencia de azahar, y ralladura de naranja y mandarina. ¡Te encantará!
📍Universidad 482, Vértiz Narvarte, Benito Juárez.
🕛Lunes a viernes de 8:00 a 21:00. Sábado y domingo de 9:00 a 21:00.
📅Hasta el 12 de noviembre.
🎟️$46.
7. Cinco y Dos
Si amas los panes mantequillosos, Cinco y Dos será tu nueva panadería favorita. Y es que acá los panes de muerto se preparan con mantequilla e insumos clásicos como: cítricos, azahar y especias.
También, hay panes de muerto con cubierta de ajonjolí caramelizado y hasta amaranto. En esta panadería no hay panes rellenos, pero pueden prepararte uno delicioso sobre pedido.
📍Río Nazas 45, local 4, Cuauhtémoc.
🕛Lunes a viernes de 8:30 a 20:30. Sábado de 9:00 a 19:30 y domingo de 10:00 a 17:00.
📅Hasta el 5 de noviembre.
🎟️$38 chico, $120 mediano y $180 grande.
8. Bottega
¿Estás en busca del mejor pan de muerto en CDMX? Seguro que en Bottega encontrarás algo que te maravillará. En esta panadería celebran el Día de Muertos con una deliciosa receta tradicional que está cubierta con chocolate semiamargo.
Aunque es un pan al que nadie (o casi nadie) se resiste, también cuentan con una opción de pan de muerto natural con los sabores y aromas de la temporada.
📍Orizaba 39, Roma Norte, Cuauhtémoc.
🕛Lunes a domingo de 9:00 a 23:00.
📅Hasta el 6 de noviembre.
🎟️$80 sencillo y $87 con cubierta de chocolate semiamargo.
9. Maque
Una de las panaderías más aclamadas de la CDMX es Maque. Y es que acá preparan pan de masa madre, además de que cuentan con variedad de bebidas frías y calientes, así como desayunos sabrosos.
Durante el otoño no se hacen esperar y ofrecen pan de muerto esponjoso y muy rico. ¡Ojo! La deliciosura de sus productos hacen que tengan largas filas de espera, en especial, los fines de semana. ¡Ve con tiempo y paciencia!
📍Varias sucursales y horarios. Una de las más concurridas está en Monte Líbano 16, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo.
10. La Dulzura
Esta lista de los mejores panes de muerto en CDMX no podría concluir sin mencionar a La Dulzura. Esta recomendación es perfecta para los comensales que gozan de la monchosidad y los postres bien servidos.
Aquí podrás elegir entre pan de muerto relleno de pumpkin spice y queso crema; la cubierta es de tres leches y un glaseado de café. También, hay una opción rellena con betún de Danonino y frambuesa y un baño de tres leches. ¡Todo un manjar!
📍Enrique Rébsamen 604, Narvarte Poniente, Benito Juárez.
📍Río Danubio 119, Cuauhtémoc.
🕛Lunes a viernes de 9:00 a 21:00. Sábado y domingo de 13:00 a 21:00.